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糧溫正常，局部糧食水分過高。由于糧食是熱的不良導(dǎo)體，加之新建倉房的堆糧線高，倉容量大，使外溫對儲糧中心部位的糧溫影響很小。在夏季人庫的新糧中，就會形成一個儲糧熱心，如果在糧食入庫過程中混入高水分糧或倉房滲水等，均會引起局部糧食水分偏高，產(chǎn)生局部發(fā)熱現(xiàn)象。這種發(fā)熱又分由霉菌引起的儲糧發(fā)熱和害蟲引起的儲糧發(fā)熱，都對儲糧的安全形成較大威脅。

糧食水分正常，糧溫較高。這種情況多發(fā)生在天氣干燥、氣溫較高季節(jié)入庫的糧食中，雖然人庫后及時進(jìn)行熏蒸處理，入冬后進(jìn)行自然降溫，但沒有進(jìn)行機械通風(fēng)降溫，中下部糧溫一般在24~26℃，高達(dá)28℃。由于溫差作用，糧堆內(nèi)發(fā)生濕熱擴散現(xiàn)象，導(dǎo)致儲糧溫濕度適合害蟲的發(fā)育繁殖，在冬天仍有可能發(fā)生第2代儲糧害蟲，引起儲糧發(fā)熱。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

糧溫高且水分高。這種情況多發(fā)生在夏季梅雨季節(jié)機械化入倉的糧食，一方面入庫時糧食原始水分偏高，糧食在輸送帶上吸收外界熱量形成糧堆高溫高濕環(huán)境；另一方面糧食原始水分正常，由于在人庫過程中糧食吸收外界水分及熱量，導(dǎo)致糧堆高溫高濕環(huán)境。這兩種情況入庫的糧食，無論哪一種，即使夏季人庫結(jié)束后及時進(jìn)行了密閉熏蒸殺蟲處理，且殺蟲率達(dá)100%，但經(jīng)過一段時期后即使進(jìn)入了冬季，外界氣溫較低，由于受糧食旺盛的呼吸及微生物活動放出的熱量影響，糧溫?zé)o明顯下降趨勢，形成一個高溫高濕環(huán)境，一般糧溫在25~28℃，相對濕度在65%~75%，此溫濕度適合蟲卵的再度孵化，產(chǎn)生第2代儲糧害蟲，若檢查處理不力將引起儲糧發(fā)熱。

器材裝具上加強管理，及時周轉(zhuǎn)，保證供給；在倉容能力和存貨場地上統(tǒng)籌規(guī)劃，積極挖潛，合理擺布；尤其是在入庫高峰期間，糧庫應(yīng)延長工作時間，隨到隨收，當(dāng)日糧車當(dāng)日卸完，避免擁擠，積壓和混亂，確保糧油入庫工作有條不紊地進(jìn)行。我國是一個農(nóng)業(yè)大國，是世界上大的產(chǎn)糧國家，平均糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在6億噸左右，其中糧食作物產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的70%。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不斷發(fā)展，糧食、油料及油脂儲備任務(wù)與日俱增，但糧食產(chǎn)后損失嚴(yán)重，僅蟲、霉及品質(zhì)劣變、損耗，每年達(dá)數(shù)百萬噸，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織對20個國家的調(diào)查，世界平均每年的儲糧損失占產(chǎn)量總數(shù)的10%——18%，不發(fā)達(dá)國家甚至高達(dá)30%，由此可見，搞好糧、油儲藏，減少產(chǎn)后損失已是世界性引人關(guān)注的問題，因此糧食安全儲藏與糧食生產(chǎn)放到同等的地位也許并不過分。“民以食為天”，糧食儲備受到和人民的重視力度越來越大，因為它關(guān)系到民食、食品、工業(yè)原料、備戰(zhàn)、救災(zāi)等國民經(jīng)濟(jì)的各個方面。

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